Regionale Produkte ..
.. liegen im Trend – und das aus gutem Grund.
Immer mehr Menschen möchten wissen, woher ihr Essen kommt und wie es produziert wird. Die Beweggründe dafür sind vielfältig:
Die Unterstützung lokaler Landwirte und Produzenten, die Reduzierung des ökologischen Fußabdrucks, die Kostenersparnis und nicht zuletzt die eigene Gesundheit spielen dabei eine Rolle. In diesem Artikel möchte ich auf die Vorteile gionaler Produkte eingehen und erklären, warum es sich lohnt, auf sie zu setzen.
Unterstützung lokaler Landwirte und Produzenten
Einer der Hauptgründe, warum Menschen sich für regionale Produkte entscheiden, ist die Unterstützung lokaler Landwirte und Produzenten.
Wer regional einkauft, unterstützt die heimische Wirtschaft und trägt dazu bei, dass Arbeitsplätze und Einkommen in der Region bleiben. Zudem kann man direkt mit den Produzenten in Kontakt treten, um sich über Anbaumethoden, Erntetechniken und Verarbeitungsprozesse zu informieren.
Eine Studie des Instituts für Regionalentwicklung und Strukturplanung (IRS) in Deutschland kommt zu dem Ergebnis, dass die Landwirtschaft in ländlichen Regionen durchschnittlich 1,6 Arbeitsplätze pro Hektar landwirtschaftlicher Nutzfläche schafft.
Das zeigt, welchen wirtschaftlichen Nutzen die Landwirtschaft für eine Region haben kann.
Umweltschutz
Ein weiterer wichtiger Grund für den Kauf regionaler Produkte ist der Umweltschutz.
Durch kurze Transportwege und den Verzicht auf lange Lagerzeiten können Emissionen reduziert werden. Importierte Lebensmittel haben oft einen weiten Weg hinter sich, bevor sie auf unserem Teller landen.
Der Transport von Lebensmitteln hat einen erheblichen Einfluss auf die Umwelt: Laut einer Studie des European Parliament Research Service sind Lebensmitteltransporte für etwa 25% der Treibhausgasemissionen im Zusammenhang mit dem Lebensmittelsystem verantwortlich.
Ein weiterer Aspekt des Umweltschutzes ist der Anbau von regionalen Produkten. Wenn Landwirte auf regionale und saisonale Produkte setzen, können sie den Einsatz von Pestiziden und Düngemitteln reduzieren.
Dadurch wird nicht nur die Umwelt geschützt, sondern auch die Gesundheit der Verbraucher.
Eine Studie des Center for Sustainable Systems an der University of Michigan kommt zu dem Schluss, dass regionale Lebensmittel im Durchschnitt einen höheren Nährstoffgehalt haben als importierte Lebensmittel. Zudem sind sie frei von Rückständen von Pestiziden und anderen Schadstoffen, die in der konventionellen Landwirtschaft eingesetzt werden.
Kostenersparnis
Regionale Produkte sind oft günstiger als importierte Lebensmittel. Dies liegt zum einen an den geringeren Transportkosten, zum anderen an den niedrigeren Preisen, die Landwirte für ihre Produkte verlangen können, wenn sie direkt an den Verbraucher verkaufen.
Zudem entfallen bei regionalen Produkten oft die Kosten für aufwendige Verpackungen und lange Lagerzeiten. Eine Studie der Zeitschrift "Ökotest" kommt zu dem Ergebnis, dass regionale Lebensmittel in der Regel günstiger sind als vergleichbare importierte Produkte.
In einem Test wurden verschiedene regionale und importierte Lebensmittel miteinander verglichen. Das Ergebnis: Bei 22 von 24 Lebensmitteln waren die regionalen Produkte günstiger als die importierten.
Gesundheit
Regionale Produkte sind nicht nur gut für die Umwelt und den Geldbeutel, sondern auch für die Gesundheit.
Durch kurze Transportwege und den Verzicht auf lange Lagerzeiten können die Nährstoffe und Vitamine in den Lebensmitteln erhalten bleiben. Zudem sind regionale Produkte oft frischer und geschmackvoller als importierte Lebensmittel. Dies liegt daran, dass sie in der Regel schneller vom Feld auf den Teller gelangen und nicht erst aufwendig transportiert und gelagert werden müssen.
Eine Studie der Universität Kiel kommt zu dem Ergebnis, dass regionale Produkte im Durchschnitt einen höheren Nährwert und einen höheren Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen haben als importierte Produkte. Auch der Geschmack und die Frische der regionalen Produkte wurden in der Studie positiv bewertet.
Fazit
Regionale Produkte sind gut für dich, die Umwelt und den Geldbeutel.
Sie unterstützen die heimische Wirtschaft, reduzieren Emissionen, schützen die Umwelt und sind oft günstiger als importierte Produkte. Zudem sind sie frischer, geschmackvoller und gesünder als importierte Lebensmittel. Wenn du also einen Beitrag zum Umweltschutz leisten möchtest, dich für die heimische Wirtschaft engagieren möchtest und gleichzeitig gesund und günstig einkaufen möchtest, solltest du auf regionale Produkte setzen!